Horno a gas LAINOX NABOO 072

Horno a gas LAINOX NABOO 072

10.750,00 Sin IVA

SKU: 289769 Categoría:

Descripción

Sistema automatico de cocción para recetas creadas por el cheff o de el asistente virtual, donde se reflejan los ingredientes y el procedimiento de la receta incluyendo la foto de la presentación del plato.

Cocioón manual que dispone de 3 modos de cocción: Convección de 30ºc 300ºc, vapor de 30ºc a 130ºc , combinado convección + vapor de 30ºc a 300ºc .

Modo AUTOCLIMA es un sistema automatico que mide y controla el porcentaje de la humedad en la camara de cocción , logrando asi una mayor eficacia.

Modo FAST-DRY es un sistema de deshumidificación rapida de la camara de cocción.

Pantalla de 10″ LCD de alta definición tactil.

Aplicacion LAINOX CLOUD SISTEMA que permite descargar ,actualizar i guardar nuevas recetas.

Dispone de  apertura de puerta automatica mediantre presion del tacto “open”.

Asistencia remota.

Sistema autoreverse que significa que cada cierto periodo de tiempo rotara la direccion de la turbina  , consiguiendo una coción perfecta.

Control de temperatura de la camara y en el corazon( sonda pincho) , sistema DELTA T.

Condensacion de vapores automatica.

Hasta 6 velocidades de ventilación.

Control de la temperatura en el corazon del producto con sonda de 4 puntos de detección .

Iluminación halogena.

Puerto USB.

Modo ECOSPEED depende de la cantidad del producto el sistema del horno controla  el consumo de energia manteniendo siempre una justa temperatura de cocción  evitando osciliaciones.

Modo ECOVAPOR   en este modo reduce la cantidad de agua y de energia gracias a su control automatico de la saturacion de vapor en la camara.

Modo TURBOVAPOR   en este modo se produce automaticamente un alto nivel de vapor ideal para las recetas mas delicadas como pueden ser  la pasta al huevo, o esparragos y verduras fibrosas.

Este modelo de horno nos ofrece una camara perfectamente uniforme .

Puerta de cierre de vidrio de doble temprado asi logrando una menor irradiación .

Vidrio interno con abertura para una facil limpieza.

El modelo NABBO incluye un sistema de lavado automatico que incluye 2 envases  uno de detergente y abrillantador y el otro un potente antical para los modelos con boiler .

Varios programas de lavado  : Manual , enjuague , eco , soft , hard y hard plus.

Lavado manual con ducha enrollable.

 

 

 

 

DATOS TECNICOS

LAINOX NABOO 072

Potencia de conexión: Gas natural/Butano/propano 3P

30KW

Tensión

1 NAC 230 V

capacidad bandejas GN 1/1GN 2/2

14 / 7

Distancia entre guias

70mm

Dimensiones exteriores

1170x895x820mm

Generador de vapor Boiler

si